\usepackage{tabularx}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{german}
-\usepackage[latin1]{inputenc}
+\usepackage[utf8]{inputenc}
\setlength{\voffset}{0.5cm}
\setlength{\hoffset}{-2.0cm}
\setlength{\topmargin}{0cm}
\vspace{1cm}
\begin{tabularx}{\textwidth}{*{6}{|X}|} \hline
- \textbf{AnfrageNr. \#} & \textbf{Datum} & \textbf{Benötigt am} & \textbf{Kontakt} & \textbf{Lagerplatz} & \textbf{Lieferung mit} \\ [0.5ex]
+ \textbf{AnfrageNr. \#} & \textbf{Datum} & \textbf{Benötigt am} & \textbf{Kontakt} & \textbf{Lagerplatz} & \textbf{Lieferung mit} \\ [0.5ex]
\hline
<%quonumber%> & <%quodate%> & <%reqdate%> & <%employee%> & <%shippingpoint%> & <%shipvia%> \\
\hline
\vspace{1cm}
-Bitte nennen Sie uns für folgende Artikel Preis und Liefertermin:
+Bitte nennen Sie uns für folgende Artikel Preis und Liefertermin:
\vspace{1cm}