Rechnungsmassenerstellen: keine DB-Transaktion um convert_to_invoice()

convert_to_invoice() macht selber intern bereits eine Transaktion auf;
daher ist die außen unnötig.

Weiterhin waren die Parameter merkwürdig übergeben:

• Für eine On-The-Fly-Unterscheidung für »diese Parameter« vs. »keine
  Parameter« benötigt man keine sub; das geht einfach mit einem ternären
  Operator.
• »Keine Parameter« drückt man nicht durch »undef« aus, sondern durch
  die leere Liste »()«. Wird »undef« als einziger Parameter übergeben,
  so wird in der Funktion de Facto das hier gemacht:

  my %hash = (undef);

  und das ergibt eine Warnung, dass eine Liste mit ungerader Anzahl von
  Elementen in ein Hash umgewandelt werden soll.