Zahlungserinnerung an Rechnungsadresse schicken - Weiche für Absender

Mail-Absender aus defaults.dunning_creator ableiten.
Falls die Rechnungsadresse E-Mail gesetzt ist, diese als Empfänger nehmen ansonsten die
globale E-Mail des Kunden (abwärtskompatibel).

Erweiterung um Fehlerbehandlung mit Hinweis an der Oberfläche, falls keine Sender oder
 Empfänger-Adresse gefunden wird